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【600859】小仙炖:国货鲜炖燕窝立足未来蓝海

时间:2020-12-27 17:45 来源:未知 作者:admin

来源:洪泰财富

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秋天天冷,林妹妹的身子骨又不太好,时常咳嗽。宝姐姐心疼她的身子,就提出用“燕窝粥”来给她保养。林妹妹听了觉得甚好,但又不想兴师动众。宝姐姐财大气粗,便派人每日送一两燕窝给她。从此“孟光接了梁鸿案”,两姐妹的关系产生了质变。

燕窝这种东西,在古时候,是贵妃公主们这些高层女性的必备滋补品,离普通人的生活就有一些远了。据传,燕窝在我国的历史要追溯到郑和下西洋时期,这位大航海家在遭遇风暴时避险于荒岛,缺粮情况下,只得把悬崖上的燕子窝拿来煮一煮。没想到,船员们吃了这玩意儿之后一个面色红润,精神焕发。郑和连忙将之带回北京进贡给朱棣,从此,燕窝便成为皇家贡品。

按宝钗的话说,“每日早起,拿上等燕窝一两、冰糖五钱,用银铞子熬出粥来,要吃惯了,比药还强,最是滋阴补气的。”宝姐姐家里开着药店,自己又久病成医,算是明药理的。再从现代医学角度来看看,燕窝里面最特殊的成分有两种,唾液酸和EGF生长因子。

目前,中国是世界最大的燕窝消费国家。数据显示,2019年,中国燕窝整体市场规模达到约300亿元,年复合增长率超过30%。在滋补养生类目中,燕窝独占鳌头,成交额占比近三成。全国城市农贸中心联合会会长马增俊表示,未来,燕窝行业预计可发展成一个千亿级的市场。

那目前虽然有消费能力的人都会选择囤一些燕窝每日食用,可是市场上的燕窝仍然比较鱼龙混杂。目前燕窝消费有4大痛点:

1、原料难以鉴别,明明贴着优质燕窝的标签,有些确实“糊弄”学大师,燕毛都无法处理干净;

2、大多数燕窝都是半成品,对于打工人来说没有时间精心烹调;

3、燕窝的泡发炖煮步骤先对比较繁琐,没有经验的话容易造成原料浪费。

(责任编辑:小编)

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